Ventuno luglio 2000 è la data di costituzione della Condotta.

I Soci fondatori: Marisa Raffaela Gigliotti, Carmelo Cuzzocrea, Maria Laganà, Brunella De Pace, Antonella De Pace, Rodolfo Garieri, Tiziana Tropea, Gregorio Greco.

Grazie alla sua storia pluridecennale, alla grande sinergia con le Comunità Slow Food locali, grazie alla stretta relazione con i suoi Cuochi dell’Alleanza, grazie al raffronto continuo con i piccoli produttori locali custodi di una produzione che rispetta e tutela la biodiversità e promuove il cibo buono, pulito e giusto per tutti, la Condotta Slow Food Soverato-Versante Jonico APS, ha ben chiare le sfide che l’attendono sul proprio territorio per il prossimo futuro.

Il nostro intento è quello di costruire una società basata sulla conoscenza, sulle relazioni, sull’apertura, sull’inclusione, sulla sicurezza affettiva e sulla partecipazione.

Il cibo è il centro della nostra azione. Dal cibo parte il principio universale al piacere. Dal cibo è necessario partire per immaginare ed attuare un nuovo stile di vita, un nuovo modello di produzione e consumo, responsabile e partecipato da tutti.

Ci impegniamo perciò quotidianamente a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con l’ambiente e gli ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.

L’obiettivo è quello di arrivare, attraverso il cibo, a ridisegnare la nostra impronta ecologica, rendendola finalmente sostenibile per il futuro del pianeta, salvaguardando le risorse e l’ambiente e lo sterminato patrimonio di biodiversità che convive nel creato.

Il Consiglio Direttivo (Comitato di Condotta)

Cuzzocrea Carmelo Presidente
Russo Maria Pia Vice Presidente
Maruca Mattia Vice Presidente
Arcidiacono Giuseppe Segretario
Gigliotti Marisa Raffaella Responsabile Tesseramento
Franchini Claudio Responsabile Accademia Popolare del Gusto
Scalzo Vincenzina Responsabile Presìdi
Postella Rosanna Responsabile Orti Slow Food a Scuola
Mascaro Maria Antonietta Responsabile Educazione